Olá! Sou a Isabela Dantas, e se você tem ou está pensando em comprar um forninho air fryer, já deve ter percebido que ele é um verdadeiro curinga na cozinha.
No entanto, há uma grande diferença prática no uso diário: as prateleiras e o espeto giratório das air fryers tipo oven exigem um kit de acessórios completamente diferente das fritadeiras tradicionais, que usam aquele cesto redondo e profundo.
Para te ajudar a extrair o máximo do seu aparelho de 12L ou 25L, preparei este guia prático com os itens que considero verdadeiramente indispensáveis. Eles vão poupar seu tempo de limpeza e abrir novas possibilidades de receitas.
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Por que os acessórios comuns de Air Fryer não servem na Oven?
Muitas pessoas cometem o erro de comprar kits genéricos de silicone redondos e profundos achando que vão funcionar perfeitamente no forninho.
A grande diferença física está no formato. As air fryers tipo oven utilizam prateleiras aramadas planas e quadradas, enquanto as tradicionais possuem gavetas com cestos profundos e redondos.
Colocar um cesto de silicone redondo e alto em cima de uma grelha plana da oven reduz drasticamente a área útil de cozimento. Além disso, pode bloquear a circulação rápida do ar quente, prejudicando a crocância dos alimentos.
Por isso, na oven, o ideal é investir em acessórios planos, retangulares ou que aproveitem o motor de rotação integrado, garantindo que o calor circule de forma homogênea.
Os 4 Acessórios Indispensáveis do seu Kit Air Fryer Oven
Se você quer montar o kit de acessórios perfeito para o seu forninho de 12L ou 25L, estes quatro itens são as melhores escolhas para começar.
1. Formas de Silicone Quadradas
As formas de silicone quadradas e rasas são ideais para preparar bolos, massas, lasanhas e tortas sem fazer nenhuma sujeira nas grelhas da sua air fryer oven.
O formato quadrado se encaixa perfeitamente sobre as grelhas dos modelos de 12 litros. Ao comprar, certifique-se de escolher formas com cerca de 20x20 cm para garantir o encaixe correto.
Elas facilitam muito o momento de desenformar e são muito simples de limpar, sendo excelentes substitutas para as tradicionais formas de metal.
2. Tapete Antiaderente de Teflon
O tapete de Teflon (conhecido como manta para churrasco) é uma folha fina, lavável e reutilizável que suporta altas temperaturas sem queimar.
Minha dica de ouro é recortar essa folha no tamanho exato das grelhas aramadas do seu forninho. Coloque-a sobre a grelha para evitar que alimentos pequenos ou massas grudem no metal.
Isso é maravilhoso para fazer vegetais picados, pães de queijo e asas de frango. O ar quente continua circulando e você não perde horas esfregando as grelhas na pia.
3. Formas de Papel Descartáveis
As formas de papel manteiga descartáveis são a definição de praticidade. Elas são excelentes para preparos rápidos do dia a dia, como pães de queijo e petiscos fáceis.
Como elas retêm toda a gordura e os resíduos dos alimentos, você simplesmente retira o papel e joga no lixo após o uso, mantendo o seu forninho impecável.
Certifique-se de comprar o formato quadrado e com tamanho adequado para o seu aparelho, garantindo que a base do papel fique bem apoiada.
4. Cesto de Malha Rotativo
Se a sua air fryer oven possui a função de espeto giratório, o cesto de malha rotativo é o acessório mais divertido e útil que você pode adquirir.
Ele funciona acoplado ao motor de rotação da máquina. À medida que o cesto gira, os alimentos são constantemente movimentados sob o fluxo de ar quente.
É a ferramenta definitiva para fazer batatas fritas ultra crocantes, polenta frita e até torrar amendoim de forma totalmente homogênea, sem precisar abrir a porta para mexer.
Cuidados de Segurança ao usar Acessórios na Air Fryer Oven
Usar acessórios no forninho exige atenção a alguns detalhes cruciais de segurança para evitar acidentes domésticos e preservar o aparelho.
O maior perigo envolve o uso de forros de papel descartáveis ou papel alumínio. Nunca pré-aqueça a sua air fryer oven com o papel solto lá dentro.
O vento forte da convecção pode sugar o papel leve para cima, fazendo com que ele encoste na resistência superior superaquecida, o que gera risco real de incêndio. Coloque o papel sempre com o alimento pesado por cima.
Além disso, prefira sempre usar pegadores e luvas de silicone compridas para retirar as grelhas quentes, evitando queimaduras nos braços, e limpe as peças com o lado macio da esponja.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar formas de vidro ou refratários de cerâmica na air fryer oven?
Sim, você pode usar qualquer recipiente de vidro temperado (como refratários tipo Marinex) ou cerâmica que seja próprio para forno convencional.
O único cuidado é certificar-se de que a travessa caiba perfeitamente no forninho e que reste espaço nas laterais para que o ar quente continue circulando livremente.
Onde comprar o kit de espeto giratório se a minha máquina não veio com ele?
Se o seu modelo de air fryer oven tem suporte para rotação interna, mas não veio com o espeto de fábrica, você pode comprar kits universais na Amazon.
Antes de fechar a compra, meça a largura interna da sua máquina e confira as especificações do kit para garantir a compatibilidade com o tamanho do motor.
Conclusão: Praticidade que Vale o Investimento
Montar um kit de acessórios bem planejado transforma a experiência de cozinhar na sua air fryer oven, tornando o processo muito mais prático e limpo.
Investir nos itens corretos evita dores de cabeça na hora da limpeza e garante que você explore todas as funções incríveis que seu forninho de 12L ou 25L oferece.
Comece com os básicos de silicone e papel e, conforme for pegando prática, adicione utensílios mais avançados para otimizar suas receitas diárias.
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Isabela Dantas
Olá! Sou Isabela Dantas, apaixonada por culinária prática e tecnologia que facilita o dia a dia na cozinha. Minha missão é ajudar você a fazer a melhor escolha quando o assunto é forno air fryer, descomplicando as especificações técnicas e mostrando como extrair o máximo do seu aparelho. Veja mais sobre a Autora →